琉球王朝時代からの伝統的な発酵食品。
当社創業当初から、作り続けている商品です。
純植物性ながら旨味とコクのある味わいが、植物性チーズとも言われています。
チーズのようにそのまま、少しずつ取ってお召し上がり下さい。
漬け汁から取り出して黒コショウを掛けると、洋酒やワインにも合う不思議な美味しさです。
クラッカーやバゲット、野菜スティックにつけてパテの様にお楽しみ頂けます。
うま味が凝縮した漬け汁は塩麹の様に「発酵調味料」としてご利用頂けます。
お肉・お魚を漬け込んだり、ドレッシング、お料理の隠し味としてご活用下さい。
| 原材料 | 豆腐(大豆、食塩)、米こうじ、酒精、食塩、水飴、ベニコウジ色素、塩化マグネシウム、硫酸カルシウム |
|---|---|
| アレルゲン | 大豆 |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 180日（未開封） |
| サイズ | 幅120×奥行45×高さ130（mm） |
| 重量 | 約240g |
| お届け | 常温発送 |
| 備考 | 開封後は密封容器に入れて冷蔵庫で保管してください。 |
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