よくある質問

弊社に寄せられる「よくある質問」をQ&A形式でご覧いただけます。
お問い合わせの前にご参考ください。

豆腐ようについて

01.「豆腐よう」とは何ですか?

沖縄豆腐を泡盛(酒精)の入った塩麹に漬け込んで発酵・熟成させる琉球王朝の宮廷料理です。

02.自家製ですか?

はい、自社工場にて手作りしております。

03.子供でも食べられますか?

泡盛(アルコール)を使用している為、お子様はお召し上がりいただけません。

04.どのように食べたら良いですか?

豆腐ようはゆっくりと味わうように、少しずつお召し上がり下さい。更に黒胡椒をまぶす、野菜スティックやバゲットでディップして戴くなど、色々な食べ方もお楽しみいただけます。豆腐ようの漬け汁には旨み成分がたっぷりと入っていますので、ドレッシングやお料理等にご利用下さい。

05.どのように保存方法すれば良いですか?

開封前であれば、冷暗所に置いて常温保存ができます。
開封後は、密封した容器に入れて冷蔵庫で保存して下さい。

06.賞味期限はありますか?

開封前の賞味期限は、180日です。
開封後は、冷蔵庫保存で約90日を目安にお召し上がり下さい。

07.どのような香りがしますか?

発酵食品独特の豊かな香りがいたします。

08.原材料はなんですか?

原材料は、「豆腐(大豆、食塩、塩化マグネシウム、硫酸カルシウム)米こうじ、酒精、水飴、食塩、ベニコウジ色素」となっております。

09.「豆腐よう」を使ったレシピはありますか?

当サイトの「おすすめレシピ」ページをご覧ください。

10.アレルゲンはどのようになっていますか?

原材料に、大豆、アルコールを使用しております。

11.妊娠中に食べても大丈夫ですか?

微量にアルコールを含みますので、妊娠中の場合はお控え下さい。
気になる場合は、かかりつけの医師にご相談下さい。

12.どのような味、食感ですか?

ウニのような濃厚な風味、熟成したチーズのようなまったりとした味わいです。

13.お酒が飲めないのですが、食べても大丈夫ですか?

製造工程に酒精(アルコール)を使用しておりますので、お酒が飲めない方、お酒が弱い方はご注意下さい。


じーまーみについて

01.「じーまーみ豆腐」とは何ですか?

じーまーみとは沖縄方言で落花生(ピーナッツ)のことで、生(なま)落花生の豆乳をでんぷんで寄せ固めて作ります。沖縄では、お惣菜やデザートとして親しまれています。

02.自家製ですか?

はい、自社工場にて手作りしております。

03.子供でも食べられますか?

はい、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

04.アレルゲンはどのようになっていますか?

原材料に、落花生(ピーナッツ)を使用しております。

05.妊娠中に食べても大丈夫ですか?

特に問題なくお召し上がりいただけますが、気になる場合は、かかりつけの医師にご相談ください。

06.原材料の産地はどこですか?

原材料の落花生(ピーナッツ)は商品によって国産(千葉県産)100%使用のものと、外国産(北米・南米産)がございます。


購入について

01.全国発送はしていますか?

はい、日本全国発送を承ります。

02.海外にも発送できますか?

申し訳ございませんが、海外への発送はおこなっておりません。あらかじめご了承ください。

03.ネットで購入できますか?

はい、こちらの「お取り寄せ」ページにてご注文いただけます。

04.卸販売はしていますか?

はい、承ります。お気軽にお問い合わせください。

05.個人の飲食店でも卸販売はしていますか?

はい、承ります。お気軽にお問い合わせください。

06.ネット以外でも購入できますか?

県内のお土産品店、県内スーパー等、県外ですと沖縄特産物のお店等で販売しております。


琉球うりずん物産について

01.「うりずん」とは、どういう意味ですか?

沖縄の古語で、初夏を表す言葉です。冬が終わり暖かくなり、日差しが強くなる前の、一年で最も爽やかな時です。

02.営業時間を教えてください。

平日9:00~16:00となっております。
なお、土・日・祝日・ゴールデンウイーク・旧盆期間はお休みとなっております。

03.どのような商品を取り扱っていますか?

「うりずんの豆腐よう」「じーまーみ豆腐」を取り扱っております。

04.会社はどこにありますか?

沖縄県宜野湾市大山6丁目6-22 にございます。

05.工場の見学はできますか?

申し訳ございませんが、食品衛生上の問題により見学は受け付けておりません。あらかじめご了承ください。

06.商品開発のコラボはできますか?

内容により検討をさせていただきます。まずはお問い合わせください。

07.会社の歴史を教えてください。

当サイトの「会社概要」ページをご覧ください。

うりずんの豆腐よう&じーまーみ豆腐おすすめレシピ
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