株式会社琉球うりずん物産は、2022 年 6 ⽉ 27 ⽇付けで「JFS-B規格」(落花⽣加⼯品の製造)適合証明を取得致しました。
JFS-B 規格は⼀般財団法⼈ 食品安全マネジメント協会(JFSM)による⽇本発・国際レベルの⾷品安全管理規格です。
当社は、1974 年に県内で初めてパック充填のじーまーみ豆腐の大量生産・販売を始めました。1990 年頃には業界初の県外出荷を果たし、現在は県内および北海道・東北を含む全国の大規模⽣協向けに年間 110 万パック以上を常時生産・出荷しています。（’21 年実績）2008 年からはHACCP 的な衛⽣管理⼿法による品質管理体制を⾏なっていました。安⼼安全で美味しさにこだわる企業として、国産落花⽣を使⽤したじーまーみ⾖腐を毎日製造・毎日出荷しているのも当社だけです。
JFS-B 規格合格により継続的に第三者からの評価を受けることで、⾷品安全と品質管理に対する取組のレベルを引き上げ、より安⼼安全な⾷品製造を図る所存です。
沖縄県内においてJFS-B 規格合格企業はまだ全体数が少なく、当社のような⼩規模⼯場の取得は珍しい状況です。当社は来年創業 50 周年を迎えるにあたり新たな挑戦として取得に臨みました。
JFS-B規格合格をきっかけに、今後は上位規格となるFSSC22000の取得に挑戦しつつ、品質・衛⽣管理を重視する顧客開拓や商品開発、更なる事業の発展を⽬指してまいります。
