よくある質問

よくある質問を紹介いたします

豆腐ようについて

「豆腐よう」とは何ですか?

沖縄豆腐を泡盛(酒精)の入った塩麹に漬け込んで発酵・熟成させる琉球王朝の宮廷料理です。

うりずんの豆腐よう&じーまーみ豆腐おすすめレシピ
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